餐飲店生意好轉(zhuǎn)只因用了滿點(diǎn)甘梅地瓜條？

  為啥有的餐廳，生意突然就好了起來？

  本來不溫不火的小吃店怎么就排起長隊(duì)來了？

  餐飲店突然“逆襲”的原因有很多，但要說便捷又高性價(jià)比的“改革”，還要數(shù)更新菜品這一項(xiàng)了。

  可作為餐飲人也明白，菜品選購以及食材進(jìn)貨，對餐飲連鎖店而言自然不容小覷。店鋪在制作菜單，或者菜品上新時(shí)，涉及到連鎖運(yùn)營、采購、后廚、調(diào)味研發(fā)等多方面的協(xié)調(diào)。

  那既然上新品如此費(fèi)周章，是不是可以說菜單能不換就不換了呢？

  自然不是這么講的。

  今天名薈宣代客加工給餐飲朋友們支一招，方便餐飲店們增添菜品，提高店鋪營業(yè)額。

  審時(shí)度勢，根據(jù)流行來上新。

  咱們做餐飲的往往也明白，很多時(shí)新菜品往往“一陣風(fēng)”，比如當(dāng)年的“轟炸大魷魚”，以及近年來的小串串等。餐飲商家根據(jù)流行產(chǎn)品，適當(dāng)選取一些貼合自身店鋪客戶群體需求的菜品，也是提高店鋪營業(yè)額的不錯(cuò)方法。

  挑選應(yīng)季菜品，抓住黃金季。

  隨著健康意識的提高，餐飲人們也往往意識到了食客在外就餐時(shí)，對時(shí)令菜品的需求，因此，上新一些蔬果類菜品，比如當(dāng)季地瓜上市，小吃店、茶餐廳等，便可以加一道“甘梅地瓜條”，消費(fèi)者受眾面廣，客單價(jià)也較低，從采購到制作等都非常簡單，不會對店鋪的整體運(yùn)營造成太大的波動影響。

  說到這里很多餐飲朋友們會說，上新菜品的話，電子菜單到還好，紙質(zhì)菜單的頻繁更換也是一定的成本啊。

  代客加工這里提醒下大家，可以針對該款新菜品單獨(dú)簡單制作一批菜單，想要力推的話，還可以適當(dāng)制作一些海報(bào)和小擺臺，不用大批量更換菜單，還能引起消費(fèi)者的注意。

名薈宣代客加工，滿點(diǎn)甘梅地瓜條生產(chǎn)出品，選用香糯甜大地瓜，炸至金黃誘人，是您店鋪的不二之選哦~

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